ググって一人ランチ

先日、一人のお昼に何を食べようかなぁと考えて
ホームヘルパーさんにいただいた大葉を食べたいなと思い
明太と大葉のパスタにしたいなと思いました。

明太　大葉　パスタ
とググってみつけました。

これまでも私のブログに何度も登場していますが
コストコの『かねふく明太バラコ』は本当に便利です。

レシピは
明太 30グラム
大葉 3枚
バター 5グラム
麺つゆ 小さじ1

くらいだったと思います。
茹でたパスタ麺に和えるだけ。簡単です。

これを作って食べると決めてから、麺つゆがないことに気づいた私。

もうどうしても食べたいので、次は麺つゆの作り方を検索。

いくつも自家製麺つゆのレシピがありましたが
みりんや顆粒出汁を使うものが多い。

我が家にはみりんも顆粒の出汁もないのです。

あきらめたくないので

麺つゆ　みりん使わない　レシピ
とか検索して

みりんを使わないものを見つけました。
顆粒の出汁の代わりに鰹節を投げ込みました。

大事なのは明太と大葉で、
麺つゆはそれらしいのが出来れば十分なのです。

麺つゆを作る材料は
水と醤油と砂糖と出汁…だった気がします。

結果、
おいしいパスタが出来上がりました。

家で、こんなパスタが食べられるなんて…。幸せだなぁ。
次は夫と二人で食べよう。