コストコで買って来た冷凍ベビーホタテ(1キロ)を、食べつくしてしまいました。
先日、簡単でおいしそうなホタテの炊き込みごはんのレシピを見つけて
どうしても食べたくなりました。
レシピではホタテ 150グラムと書いてありましたが、
冷凍庫のホタテの在庫を見てみると・・・ホタテは残り3粒。
全然足りない。
いや逆に、なぜ私は3粒だけ残していた？
でも作ってみたい。
我が家は仲良し三人家族。
初回は一人一粒ずつのホタテの炊き込みごはんを作ってみよう。
食べてみたい気持ちの方が勝ちました。
ホタテのほか、材料は舞茸と椎茸とニンジンと書いてありましたが、ゴボウも入れました。
このレシピ、とにかく味付けが簡単すぎるのです。
3合のお米に
白だしを50ML入れてから
3合分のお水を入れるだけ。
その上に具をのせて炊飯ボタンを押す。
簡単なのに完ぺきにおいしい。
その後も買い物に行けずホタテがないので鶏もも肉を入れて作ったりしています。
またコストコに行ったらホタテを買おう。
早くホタテたっぷりの炊き込みごはんが食べたい。
～お知らせ～
以前、満を持して書いたミートソースのレシピに、なんと誤りがありました。
大事な味付け、コンソメを入れることを書き忘れていました～。
訂正しています。よろしくお願いします。
ちなみに長女の上司の女性は、
私のブログを読んで早速作ってくださったのだそうです。
「今後、ミートソースはこれ一択です」
とのうれしい言葉をいただきました。
コンソメもちゃんと入れられたそうです。
長女に完成したミートソースの写真が送られてきたそうで、
見た目が全く同じだったと長女が驚いていました。
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