五目炊き込みごはんを作りました。
以前から、『きのこごはん』はよく適当に作っています。
舞茸が好きで、
舞茸と、ゴボウとニンジンとあげなどを小さく刻み
白だしなどで適当に味付けをして炊飯スタート。
それにえのきやシメジも入れる時もあったり。
簡単でおいしくて大好きです。
先日は、その日に使いたい鶏モモ肉があり、
これも入れて炊き込みごはんとかしてもいいのかな？と思いつきグーグル検索。
鶏肉を入れても入れなくてもどちらでもいいという『五目炊き込みごはん』のレシピを見つけました。
レシピ通り、今回はキノコは入れずに作りました。
材料は鶏肉と、ゴボウとニンジンとあげです。
炊飯器の中に具がもりもりになって、
ベチョベチョに炊きあがったらイヤだなと不安になり
味付けの醤油を入れるのが控えめになってしまいました。
炊きあがり、
具とごはんの感じはばっちりですが
味が、薄かった～。
後から醤油を足して混ぜたらとてもおいしくなりました。
一度目のこの感覚を忘れないうちに
三日後の本日、再び同じ作り方でチャレンジ。
やっぱり舞茸を食べたくて、先日の材料に舞茸もプラスです。
味付け、うまくいったと思います。
たまに、混ぜて炊くだけの炊き込みごはんの元を買っていましたが、
材料を揃えれば自分で作れることがわかりました。
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