献立が決まらない時、
何か新しいメニューにチャレンジしようと思う時、
使いたい材料の名前を入れてネット検索したりします。
手が込んだのは避けたいので、
私の場合、『簡単』というワードもほぼ必須で入れます。
先日
夫と二人のお昼、
大好きな
が食べたいけどトマトがなくて。
早く使いたい大根があったので
『大根 (スペース) パスタ (スペース) 簡単』
と検索しました。
やっぱりパスタが好きな私…
以前何度か大根とツナのパスタは作ってみましたが、『まあまあ』という感じでした。
すると、
大根とベーコンのパスタ
というのが出てきました。
おいしそうだったのでこれに決定。早速作ってみることに。
…結果、予想以上においしかったです！
～材料(1人分)～
パスタ 100g
ベーコン 4枚
大根 4cm 120g
にんにく 1かけ
★調味料は、
酒 大さじ 1
しょう油 大さじ 1/2
有塩バター 10g
～作り方～
大根は5mmの細切り、
にんにくはみじん切り、
ベーコンは食べやすいサイズに切る。
パスタは表示の茹で時間より少し短く茹でて水けを切る。
パスタを茹でる際、塩は水1lに対し小さじ1を目安に入れるそうです。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったらベーコンを入れて炒める。
大根を加えてしんなりするまで炒め、
★の調味料を入れ、パスタも入れてさっと炒めたら出来上がり。
量を勘違いしたかなと思ってしまうほど、大根がたっぷりです。
バターと醤油の組み合わせ、最高です。
これは絶対にまた作ろうと思えるパスタでした。
大根がかなり多めなので娘たちが好きかどうかは微妙ですが、
なんか食感がたまらなく、大人にはいいのではと思います。
私の中で定番入り決定です☆
ベーコン × 何かしら野菜 × パスタは、
ある程度何でもおいしいのだろうなと確信しました。
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