今日は
ガイドヘルパーさんと年内最後の外出。食料品の買い出しに出かけました。
一昨年から、12月30日は手巻き寿司をしている我が家。
私にしては奮発したたくさんのお刺身、
サーモン、ブリ、ハマチ、まぐろ、イクラ。
それに、大葉やレタスやカニ棒やだし巻き卵なども準備しました。
お刺身は次女と一緒に切りました。
お刺身とだし巻き卵は、全盲の私と夫にも食べやすいように、一人分ずつお皿に分けました。
食べるのが速い夫と、ゆっくり食べる私たち女子三人はペースが随分違うので、
みんなが安心して食べられるように、お刺身は公平に分けてから食べ始めました。
食べたい人が好きな分取ればいい大葉とレタスとキュウリとカニ棒は真ん中に大皿に。
ひきわり納豆は混ぜるのを忘れてしまったのでなし。
手巻き寿司を作りつつ
今年一年を振り返りながら、良かったことを家族で言い合います。これが楽しい。
今年はやっぱり長女の就職、車の運転ができるようになった、
車購入など、長女に関するビッグニュースが多くありました。
夫は
無事に退職できたことが、最大の出来事となりました。
買い物をしながら、ガイドヘルパーさんのお雑煮の作り方を習って、
するめや京菜も買ってきました。
一応毎年作っていますが、
するめと昆布で出汁を取ってお雑煮を作るのは初めてです。
いつもよりおいしくできるかなー。楽しみです。
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