昨日はギョーザを作りました。
数日前から次女と「また一緒にギョーザをつくろうか♪」と約束をしていました。
次女と一緒に作るのは3度目だったと思います。
前回、うまくいかずに大騒ぎして泣いて、
コツが掴めて作り出したらめちゃくちゃ上手で、
次女が包んだギョーザの方が
具が少なめで見た目も美しく、おいしくもありました。
今回も「作る作る♪」
と言って始めたものの、
皮が破けたりして
手も汚れるし
やっぱりやーめた
という感じで4個作っただけでどこかへ行ってしまいました…。
60個作る予定で、
20個くらい次女が包んでくれるかなーと計算していたのですが…
部屋でYouTubeを見ている長女に応援を頼もうかとも思いましたが、
その交渉に行く時間も惜しく
黙々と一人で包み、
同時進行で隣で15個ずつ急いで焼きました。
本来なら
『包む』に集中して60個包んだ後で、
『焼く』に集中して15個ずつ焼くのが理想です。
急いで次々包みながら、
フライパンの焼け具合を感じつつ
水を入れて蓋をして、
蓋を取って水を飛ばして…
と頭の中がバタバタしてしまいました。
結果、なかなかおいしくできたと思います。
懸命に作業し、なんだかヘトヘトになってしまいましたが、
難しくはなかったので、
次回は
お手伝いを期待せず、
もう少し時間に余裕をもって、
また手作りギョーザにチャレンジしようと思います。
今回はコストコで買って冷凍していた豚挽肉と、キャベツで作りました。
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