突然ですが私の大好物は
きんぴらレンコン
切り干し大根
ひじき
きんぴらごぼう
豚汁
のっぺ汁
里芋とイカの煮物
などです。
誰にも聞かれてないですが。
全部自分でも作れるのですが
母からおかずでこれらをもらえたり
たくさん食べられたりすると幸せです。
最近は
母が作って持ってきてくれる
茎わかめの佃煮 ←長女と取り合い
鶏皮ときゅうりの酢の物 ←全員大好き
たまらなく好きです。
お皿に分ける時のつまみ食いが止まりません。
基本和食が好きなのかなぁ
盲学校の高校生時代
たまに給食の献立のリクエストを二つ出していいことがあって
鯖の味噌煮
塩鯖
と書きたい私。
「そんなの書かなくても待ってたら出てくるよ！」と
に止められたものです。
給食で出る鯖の味噌煮って
すごくおいしかったんですよね。
小学校で給食を作る仕事をしていた母に
当時「給食で出る鯖の味噌煮を食べたい」と言ったことがあったのですが、
「家であの味は出せないのよ、
給食で大量に作るからあの味になるのよね」
と言われたことがあります。
外食もいいですが、
自分で作った食事がおいしいと思える幸せな私…。
みんな、それぞれの『家庭の味』がありますよね。
今の私は、やはり母が作ってくれていた料理の影響を受けているなぁと実感します。
そして、母に料理をほめられるとうれしいです。
うちの娘たちも大人になって、
私が作る料理の中で
好きだったものを思い出したり
食べたくて自分でも作りたいと思ってくれるようになるといいなと思います。
コメント