料理のこと

我が家のマンションの目の前には居酒屋があり、 何度か食べに行ったことがあります。 夫と私はお酒を飲みませんが 焼き鳥など居酒屋メニューは大好きです。 「お酒を飲まずに食事だけで居酒屋を利用するのは非常識」のような...

五目炊き込みごはんを作りました。 以前から、『きのこごはん』はよく適当に作っています。 舞茸が好きで、舞茸と、ゴボウとニンジンとあげなどを小さく刻み白だしなどで適当に味付けをして炊飯スタート。 それにえのきやシメジも入れ...

セブンイレブンの野菜スティックをご存じでしょうか。 プラのカップに大根とニンジンときゅうりとキャベツが細長く切ってあり味噌のディップにつけて食べる商品です。 最近夫が久しぶりに買って来て数年ぶりに食べました。 おいしい。...

そういえば私は 混ぜごはんとか炊き込みごはんとか 赤飯とかおこわとか 味がついたごはんが大好きです。 今日は大好きなグリーンピースごはんをしました。 釜の内側のお水のラインが見えない全盲の私が ごはんを...

最近作っておいしかったメニューを紹介します。既にご存じのものもあるかもしれませんが、観劇したので書きます。 ～大根とするめのサラダ～ガイドヘルパーさんに教えていただきました。大根を千切りにしてソフト裂きイカというんでしょうか？　する...

たくさんもらった細くて小さなさつま芋。 使い道が思い当たらず、どうしたものかとしばらく放置していました。 母から 「あれ、使った？ ネットで検索して、さつま芋の御飯とかにしたらいいんじゃない？」 と言われ ...

私が大好きなサラダは ほうれん草とリンゴのサラダ ブロッコリーとリンゴのサラダ カリフラワーとリンゴのサラダ です。 私の中でリンゴは これらのサラダを作るためのものと言えます。 私の中で ...

先日の夕方、 定番のカレーを作ろうと いつもより多めの白ご飯を炊き始めてから その日の献立はカレーじゃなかったことを思い出しました。 我が家のカレーはチキンカレーで いつも鶏モモ肉を使います。 その日は...

シャインマスカット の果樹園に行った日、 実家近くの、母がよく行く八百屋さんにも連れて行ってもらいました。 とてもお安い八百屋さんで、 野菜だけでなく、食品もいろいろ売っています。 最近はホームヘルパーさんに...

ドラマ 『きのう何食べた？』 の中で出　　　　　てきた料理で、あまりにもおいしそうで、 お昼に時々作って食べている素麺があります。 登場する近所の主婦 かよこさん(田中美佐子)の、 「素麺でも栄養バランスが良くなる...