ママ友のEさんと
最近は週２くらいのペースで遊んでいる気がする。楽しいです。
昨日の障碍者施設でのイベントの後は
我が家で一緒に料理をしました。
いろいろあって、
大学生の娘のYに毎日お弁当を作ることにしたらしい。
私に料理を教えてほしいと。
全盲主婦の私が、師匠と呼ばれるとは。
実は料理があまり好きではないEさん。
シングルで子育てをしてきて、
仕事も忙しくあまり食事を作っていないらしい。
娘のYは
遊びに来る度に子どもの頃から食べていた私の料理が好きだとのことで
作れるようになりたいとEさん。
なんか、うれしい。
いつもお世話になるばっかりのEさんに、私が役に立てることがあるなんて。
まずは、時々まとめて作って冷凍している
お弁当用のひじきと切り干し大根を作って見せました。
Eさんは材料や切り方、分量などを
スマホに声や文字でメモしたりして、
私が作り始めたら動画撮影もしていました。
できた二品はお弁当用のカップに入れて
保存容器に入れてお持ち帰り。
おまけでもう一品、
ちくわのなんちゃって磯部焼？を作りました。
長さも太さも半分に切ったちくわ(お高いちくわを推奨)に
マヨネーズをなじませてフライパン(油なし)で焼き、
火を止めたら青のりをふりかけるだけ。
簡単すぎるのに、かなりおいしい一品です。
持って帰ってもらった、冷凍するひじきと切り干し大根がなくなる頃に
また一緒に作り置きレシピの料理講座をできればと思います。
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