夫と、社会人になった長女にお弁当を作っています。
長女は子供のころから
ウインナーや油っぽい唐揚げなどが、食べはしますがあんまり好きな方ではなく、
先日、
「お弁当のウインナーはもう飽きて我慢して食べてる」
と言われてしまいました。
後日、母と話していた時に笑ってちょっと愚痴ったら、
「軽めにサラダとおにぎりのお弁当もいいんじゃない」
とアドバイスをもらいました。
確かに。
長女はコンビニで買う時は
高校生の頃から豚しゃぶのパスタサラダが大好きです。
いいかもしれないなと思いました。
100円ショップで
ボトルタイプのお弁当箱と、
キャップケース付きのフォークを二人分購入し、
レタス、キャベツ、キュウリ、ミニトマト、ブロッコリーなどの野菜と、
生ハムとゆでたまごを入れて持たせています。
それに保冷剤とおにぎり。
このお弁当は長女はとても気に入っています。
私も朝から玉子焼きをしたりお肉を焼いたりしなくていいので、
これはこれで準備が楽です。
ミニカップに家のドレッシングを入れていましたが、
Amazonで個包装のミニドレッシング詰め合わせを見つけて注文。
最近は雨の影響か、レタスがすごく高いことがあるんですよね。
サラダのお弁当の日と、
御飯におかずのお弁当の日と、
冷蔵庫の野菜次第でその日のお弁当を考えています。
全盲の夫のドレッシングは、見失わないように蓋の上にセロハンテープで止めました。
最近は、以前100円ショップで買った
ゆでたまごスライサーとおにぎりケースが大活躍しています。
ダイエット中の夫と、
慣れない仕事でちょっと食欲が落ちている長女の、
食べやすくて栄養が取れるお弁当になればいいなと思って作っています。
コメント